Dunjakker er det foretrukne tøj for mange mennesker til at holde varmen om vinteren. Den overlegne varme fra dunjakker kommer primært fra den unikke struktur af deres fylde-dun.
Dun er en blanding af fjer og dunfibre, og dunindholdet er en nøglefaktor for at måle varmen i en dunjakke. Dunfibrene har en hul struktur, der indeholder stillestående luft. En stor mængde luft kan fanges mellem dunfibrene og mellem dunfibrene, hvilket giver fremragende isolering.